Come ricicliare le uova di Pasqua

Il Cioccolato ....
come riciclare le uova di Pasqua

 

OCCORRONO:

8 MERINGHE

CIOCCOLATO AL LATTE

3-4 AMARETTI

 

Procedimento: 

Fondere al microonde (350 watts) il cioccolato a pezzetti.

Munirsi di piattini da dolce e su ogni piattino andrà disposta una meringa sulla quale andrà versato un cucchiaio di cioccolato fuso;

sbriciolare sopra un pezzo di amaretto;

ricoprire il tutto con un altra meringa; 

versare sopra un altro cucchiaio di cioccolato fuso e infine decorare con un amaretto o meringa sbriciolata.


P.S.: poichè il cioccolato tende a solidificarsi una volta freddo, si consiglia di servire le meringhe al momento della preparazione, oppure ripassarle un paio di secondi al microonde (potenza max.) prima di portarle in tavola




.... BUON APPETITO!!!

Uova ripiene pasquali!

Uova ripiene pasquali!

Idea semplice e gustosa per un antipasto consistente e con i fiocchi!

Le uova ripiene pasquali si caratterizzano per essere delle uova sode ripiene e decorate con semplici ingredienti. Un'idea creativa e alternativa!
Tre uova che rappresentano: un cestino, un pulcino e un diavoletto!! :D

Ingredienti:

• 3 uova grandi
• 1 cucchiaio di capperi
• 2 cucchiai di tonno in scatola
• 2 cucchiaini di paprika 
• 1 peperone rosso 
• 1 carota 
• 1 rametto di timo 
• 1 filo di erba cipollina
• 1 foglia di prezzemolo 
• 4 cucchiai di maionese
• insalata per guarnire 

Procedimento:

•  preparare tre uova soda 
• per realizzare l'uova soda a forma di cestino si deve tagliare un terzo dell'uovo 
• per realizzare il diavoletto e il pulcino si deve tagliare a metà le uova e conservare la parte dell'albume che sarà utile per la testa del pulcino
• estrarre con l'auito di un cucchiaino estrarre il tuorlo sodo da tutte e tre le uova e passarlo nello spremiaglio e il contenuto cosi tritato formerà il ripieno delle uova
• per realizzare il cestino si deve fare una crema frullando il tonno con un cucchiaino di maionese e unirla ad un terzo del tuorlo sodo, poi procedere con il riempimento dell'uovo. Decorarlo con foglie di timo e con l'erba cipollina si può formare il manico del cestino
• per realizzare il diavoletto: si deve fare la crema mescolando un cucchiaio di maionese, uno di tuorlo sodo e un cucchiaino di paprika. Riempire con il composto l'uovo svuotato e guarnire con altra paprika. Dal pepore ricavare due listarelle sottili per le "corna" del diavoletto e una per la coda. Inserire le "corna" nel ripieno e appoggiare la coda per decorare. 
• per realizzare il pulcino: si deve fare una crema mescolando un cucchiaio di maionese, uno di
  
  tuorlo sodo, capperi e riempire con il composto l'uovo svuotata. Formare con un altro tuorlo sodo, qualche cappero e riempire con il composto l'uovo svuotato. Formare con un altro tuorlo sodo e poca maionese una pallina che andrete ad applicare sopra l'uovo per formare la testa del pulcino, applicare due capperi per gli occhi e ritagliare dalle carote le zampine e il becco. Coprire la testa con la parte di albume avanzato, fare una piccola incisione con il coltello e inserire una foglia di prezzemolo. 
• disporre le tre uova ripiene su un piatto di portata e decorare con foglioline di lattughino